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Notre Rosé Demi-Sec incarne l'équilibre parfait entre douceur et vivacité. Sa couleur rosée pâle et ses arômes floraux délicats en font un vin élégant et rafraîchissant. Il est issu d'un assemblage de cépages, principalement le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, qui apportent structure, complexité et finesse à ce vin.

Le vin

ROSÉ DEMI-SEC

VDF

"L'ENVOL"

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Format

Bouteille - 0,75L

Magnum - 1,5L

Cubitainer - 5L

Cubitainer - 10L

Le climat de la Vallée de la Loire, doux et océanique, offre des conditions idéales pour la culture des cépages utilisés dans notre Rosé Demi-Sec. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches préservent l'acidité naturelle des raisins, tout en permettant une maturation lente et progressive, favorisant ainsi l'expression aromatique et la fraîcheur du vin.

Le climat

80%

L'assemblage de 80% de Cabernet Franc et de 20% de Cabernet Sauvignon confère à notre Rosé Demi-Sec sa personnalité unique. Le Cabernet Franc apporte des arômes de fruits rouges et une élégance aromatique, tandis que le Cabernet Sauvignon contribue à la structure et à la profondeur du vin.

La vinification

La vinification de notre Rosé Demi-Sec repose sur une méthode minutieuse qui préserve l'équilibre entre douceur et fraîcheur. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour préserver les arômes délicats. La macération pelliculaire permet d'extraire les arômes et la couleur tout en préservant une légère douceur résiduelle. La fermentation à basse température assure une expression aromatique optimale.

Le cépage

CABERNET FRANC

20%

CABERNET SAUVIGNON

La dégustation

Notre Rosé Demi-Sec séduit par son bouquet floral délicat et ses arômes intenses de petits fruits rouges, agrémentés de subtils accents de bonbons anglais. En bouche, il dévoile une douceur subtilement sucrée qui se marie harmonieusement avec sa fraîcheur fruitée. Sa texture légère et sa finale rafraîchissante en font un compagnon de choix pour accompagner vos repas, des apéritifs aux desserts. Il s'harmonise particulièrement bien avec des mets épicés, des grillades ou simplement en apéritif, pour des moments de convivialité entre amis ou en famille.