Le Saumur Brut est un vin effervescent raffiné qui enchante les papilles avec une pluie de fines bulles dansantes. Il dévoile des arômes exquis d'agrumes rafraîchissants, de noisettes croquantes et de vanille subtile. Ce vin mousseux est un proche parent du Vouvray, mais se distingue par son utilisation exclusive du cépage Chenin Blanc, qui confère corps et âme à cette cuvée effervescente. Il incarne l'élégance et la vivacité caractéristiques des vins effervescents de la région de Saumur.

Le vin

SAUMUR BRUT

AOC

MÉTHODE TRADITIONNELLE

"PERLE DO"

Format

Bouteille - 0,75L

Le climat de la région de Saumur est de type océanique tempéré, avec des influences continentales. Les vignobles bénéficient d'étés chauds et d'hivers relativement doux, offrant des conditions favorables à la maturation des raisins. Le terroir unique de Saumur, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires, contribue à la fraîcheur et à la complexité des vins de la région.

Le climat

100%

Le Saumur Brut est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, également connu sous le nom de Pineau de la Loire. Ce cépage est le véritable protagoniste de ce vin effervescent, apportant sa personnalité distinctive et sa fraîcheur aromatique. Le Chenin Blanc se prête parfaitement à la méthode traditionnelle de prise de mousse, avec sa capacité à produire des vins équilibrés, fruités et élégants.

La vinification

La vinification du Saumur Brut suit la méthode traditionnelle, également appelée méthode champenoise, qui implique une seconde fermentation en bouteille. Après la vinification initiale, une liqueur de tirage est ajoutée au vin de base, suivie d'une période de fermentation en bouteille qui génère les fines bulles caractéristiques. Après une période de vieillissement sur lies, les bouteilles sont dégorgées pour éliminer les dépôts et une petite quantité de liqueur d'expédition est ajoutée pour équilibrer le vin avant la mise en vente.

Le cépage

CHENIN

La dégustation

Le Saumur Brut séduit par sa fraîcheur vive et sa palette aromatique raffinée. Les arômes d'agrumes, de noisettes et de vanille s'entremêlent pour créer une expérience gustative délicieusement équilibrée. En bouche, les fines bulles apportent une sensation de légèreté et de vivacité, tandis que la texture est soyeuse et élégante. Ce vin effervescent, plus doux qu'un Crémant de Loire, est particulièrement apprécié lors de moments de célébration tels que les mariages et les baptêmes, où il apporte une note de joie et de convivialité.

9°C

5 à 6 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE

GARDE

Apéritif

Desserts

PASSER

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