Le Pinot Noir est un vin rouge d'une élégance captivante. Son caractère accessible et délectable en fait un choix parfait pour les amateurs de vins rouges. Son bouquet séduisant de fruits rouges révèle des arômes envoûtants, tandis que sa texture en bouche est d'une finesse soyeuse qui ne dessèche jamais le palais. Ce vin incarne l'essence même du charme et de la séduction, dévoilant progressivement des arômes délicats de forêt en automne, de cuir et de truffe avec le temps.

Le vin

PINOT NOIR

IGP

"NOIR DE ROUGE"

Format

Bouteille - 0,75L

Le climat joue un rôle essentiel dans l'expression du Pinot Noir. Dans des régions au climat plus frais, comme la Bourgogne, ce cépage trouve un terroir idéal pour développer sa complexité aromatique. Les variations de température et l'ensoleillement modéré permettent une maturation lente et progressive des raisins, préservant ainsi l'équilibre entre fraîcheur et maturité.

Le climat

100%

Le Pinot Noir est le cépage principal qui donne vie à ce vin. Connu pour sa complexité aromatique et sa finesse, il se distingue du Cabernet Franc, plus tannique. Les raisins de Pinot Noir offrent une palette de saveurs de fruits rouges qui séduit les papilles.

La vinification

La vinification du Pinot Noir est réalisée avec minutie pour préserver la délicatesse et les arômes caractéristiques de ce cépage. Les raisins sont récoltés à maturité optimale et subissent une macération pré-fermentaire pour extraire les arômes et la couleur. La fermentation se déroule ensuite avec soin, en utilisant des techniques adaptées pour préserver la finesse et l'équilibre du vin.

Le cépage

PINOT NOIR

La dégustation

En dégustant ce Pinot Noir, vous serez séduit par sa texture soyeuse et sa finesse en bouche. Ses arômes de fruits rouges vous envelopperont dans une séduction envoûtante. Avec le temps, ce vin révélera des nuances délicates de forêt en automne, de cuir et de truffe, ajoutant une dimension supplémentaire à son charme. Il est idéal à déguster avec des plats délicats tels que des volailles rôties, des champignons sautés ou des fromages fins.

12°C

5 à 6 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE

GARDE

Gibiers à plumes

Porc

Fromages à pate molle

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